轻身辟谷术是中国传统文化宝库中的一份珍贵遗产。马王堆汉墓出土的帛书中，就有了介绍辟谷的专著-《却谷食气篇》东汉末年，胸怀韬略的曹操父子对轻身辟谷术有着浓厚的兴趣。据《辩道论》载，曹操“试闭左慈等，会断谷一月，而颜色不减，气力自若”；曹操亲身郄俭，“绝谷百日，躬身之寝处，行步起居自若也”。
现代研究表明，“只要练功有素者掌握正确的方法进行辟谷，不仅对人体机能无损害，还能加强练功效果，提高人体的某些机能，且在军事、航天和医学等方面，有很大的使用价值”。
（《气功》一九八八年底6期）辟谷食气、轻身减肥是养生保健的有效手段。但是，迄今为止尚无这方面的专题书籍出来。古今轻身于辟谷大都是师徒相授，颇多神秘色彩。本书的编写，是为了满足气功爱好者的需求，为他们提供比较具体的轻身辟谷术资料，帮助他们全面了解、正确对待轻身和辟谷。
轻身于辟谷，其资料散见于浩如烟海的医、释、儒各类文献及笔记小说之中。这些资料较为庞杂，需要做一番取其精华、去其糟粕的功夫。本书撷取有关功法37中。服食方剂近200首，客观地介绍了轻身与辟谷的减肥健美、健脑益智、强身祛病、延年益寿等功效，以及在降血脂、降谷丙转氨酶，防治癌症上的时机效用，造福人类。
编写这方面的专题书籍，本人还仅是初步尝试。才疏学浅，错误和不足之处一定不少，我愿以此书为引玉之砖，引起大家对轻身辟谷术的深入探讨。我诚挚地希望读者予以教正。